木嶋こうじ店・完全手作り 【こうじやさんの金山寺みそ】
ご予約承り中！（全国発送いたします）

市販の金山寺みそとはちがい、甘みはホンノリ程度、昔ながらの、田舎仕込みの『辛口』金山寺みそです。 ￥７８０－（税込み）／５００ｇ（こぶし1個分程度）※保存は冷蔵で、長期保存は冷凍で！

2018年04月15日

煎り大豆



金山寺麹にに使う煎り大豆。
煎って挽いて皮を払って、
この状態で米・小麦・大麦と一緒に麹にします。




　　ちょっぴりしょっぱくてコクのある
　『 みそみそプリン 』
　　おかげさまで、連日大好評！
　　南岳堂 と 木嶋こうじ店 の店頭でのみ発売中です！
　　今までにない、新しいプリンの味を　
　　ぜひ一度お試しください。
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Posted by こうじや at 14:31│Comments(0) │金山寺みそができるまで│こうじやさんのお仕事│金山寺みそ
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