木嶋こうじ店・完全手作り 【こうじやさんの金山寺みそ】
ご予約承り中！（全国発送いたします）

市販の金山寺みそとはちがい、甘みはホンノリ程度、昔ながらの、田舎仕込みの『辛口』金山寺みそです。 ￥７８０－（税込み）／５００ｇ（こぶし1個分程度）※保存は冷蔵で、長期保存は冷凍で！

2018年07月10日

醤油こうじの使い方



醤油こうじの簡単な使い方コレクション。
まとめたものをさらにまとめて36分割で表示してみました。  


Posted by こうじや at 12:12 │Comments(0) │レシピ│塩こうじ／醤油こうじ│醤油こうじの使い方

2018年06月25日

醤油こうじのつかい



はま寿司で醤油こうじ。
もちろん"お持ち込み"！
回転寿司って実物とかなり差がありますよね〜。
でもメニューをよく見ると
ちゃ〜んと端っこに小ちゃく
「※写真はイメージです」
って書いてあるんですよ。
知ってました？(^ ^)  


Posted by こうじや at 12:28 │Comments(0) │レシピ│塩こうじ／醤油こうじ│醤油こうじの使い方

2018年06月22日

醤油こうじの使い方



厚揚げに醤油こうじ。
軽くレンチン♪して、そのまま食べます。
これは簡単！しかも美味っ！
簡単レシピ？  


Posted by こうじや at 18:40 │Comments(0) │レシピ│塩こうじ／醤油こうじ│醬油こうじの使い方

2018年06月13日

醤油麹の使い方



トマト＋アボカド＋わかめ のコンビネーションサラダ。
醤油こうじと胡麻で和えて出来上がり(^ ^)
簡単レシピ？  


Posted by こうじや at 16:16 │Comments(0) │レシピ│塩こうじ／醤油こうじ│醬油こうじの使い方

2018年06月11日

福の豊



当店の醤油こうじは、
静岡県産醤油の国産丸大豆の特選こいくち醤油"福の豊"を使用しております。
もちろんとっても美味しいお醤油ですよ(^ ^)  


Posted by こうじや at 13:46 │Comments(0) │塩こうじ／醤油こうじ│福の豊│醤油こうじの使い方
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