手作りこうじ味噌、金山寺みそ“木嶋こうじ店”

醤油こうじは万能調味料です。
塩分はお醤油の半分、旨味は塩こうじの１５倍以上。
お醤油感覚でお使いいただけます。



今日は生シラスで頂きました。

コクと旨味、それに甘味、
生シラスとの相性バツグン！
おろし生姜やワサビとも合います。

「もうお醤油には戻れない！」

病みつきになる美味しさです。
ぜひ一度、お試しください。
醤油こうじのお求めは当店HPからどうぞ。