手作りこうじ味噌、金山寺みそ“木嶋こうじ店”

木嶋こうじ店で大好評販売中の
鉄分いっぱい、「かつおのコクだし粉」



今回は【 だしの取り方 】 を説明いたします。

⑴　鍋に1000㏄（カップ５）の水を入れて強火にかけます。

⑵　沸騰したら弱火にして、かつおのコクだし粉を ３０ｇ 入れます。

⑶　弱火で30秒から1分間煮出し、火を止めます。

⑷　キッチンペーパーやこし布でゆっくりこします。

上記の取り方で、お味噌汁なら５，６杯分のだし汁が出来あがります。

香りがよく、旨味が強く、お味噌汁だけじゃない、
めんつゆや煮物にも最適です。

鉄分いっぱい、女性にやさしい「かつおのコクだし粉」
一袋300グラム入り、480円（税込）
お求めは木嶋こうじ店まで。

下記HPからもお求めいただけます。
全国発送、承ります。