手作りこうじ味噌、金山寺みそ“木嶋こうじ店”

米こうじの甘酒の素は、海外では
『ジャパニーズ･ヨーグルト』と呼ばれ、
その栄養価の高さからも、最近、注目を浴びているそうです。



日本のヨーグルト？
ヨーグルトは牛乳からできますが、
米こうじの甘酒の素は、米（おかゆ＆米こうじ）から作られます。
互いに発酵食品であり、
見た目や製造工程からも、たしかにヨーグルトと言えるかもしれません。
（※ ヨーグルトメーカーを使って、米こうじの甘酒を作る方法もあります。）

しかし、大きな大きな違いがあります！

この甘酒の素を（まさにヨーグルトのように）そのまま食べてみてください。
ヨーグルトは酸っぱいのに対し、
ジャパニーズ･ヨーグルトは、とっても【甘い】のです！！(^^)

この甘酒の素を伸ばして飲む“米こうじの甘酒”は、やはり
『飲むジャパニーズ･ヨーグルト』
『ジャパニーズ･ヨーグルトドリンク』
ということになるのでしょうね。


※ 3~4倍に伸ばして、お好みで砂糖･塩･おろし生姜を加えてお飲みください。
※ でも、砂糖は使わずに、多少 濃い目で飲むのがオススメです。(^^)

そんな、ジャパニーズ･ヨーグルトこと、
手作りこうじ味噌 木嶋こうじ店 自家製の

“こうじやさんの甘酒の素”

“こうじやさんの甘酒の素”は、
酒粕ではありません！！
味噌と同じ、出来立ての、生の、米こうじで作ります。
だから、お砂糖ナシでも充分甘い。
体もぽかぽか温まります！
酒粕じゃないから、
完全にノンアルコール！
小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。




￥450ー(税込み)／500g(2合5尺、400cc)入

全国発送も承ります。

木嶋こうじ店の手作りこうじの甘酒、
今年はまだまだ継続して大好評発売中です。

手造りこうじ味噌、木嶋こうじ店（静岡市清水区）変わりゆく時代に伝えてゆきたい、 変わらない本物の【生きたみそ】の味。