手作りこうじ味噌、金山寺みそ“木嶋こうじ店”:醤油こうじを仕込みました

木嶋こうじ店・完全手作り 【こうじやさんの金山寺みそ】
ご予約承り中！（全国発送いたします）

市販の金山寺みそとはちがい、甘みはホンノリ程度、昔ながらの、田舎仕込みの『辛口』金山寺みそです。 ￥７８０－（税込み）／５００ｇ（こぶし1個分程度）※保存は冷蔵で、長期保存は冷凍で！

2018年03月13日

醤油こうじを仕込みました

米こうじ(生麹)とお醤油(福の豊)を(冬場は)合わせて、3週間ほど発酵させると醤油こうじが出来上がります。

　　ちょっぴりしょっぱくてコクのある
　『 みそみそプリン 』
　　おかげさまで、連日大好評！
　　南岳堂と木嶋こうじ店の店頭でのみ発売中です！
　　今までにない、新しいプリンの味を　
　　ぜひ一度お試しください。

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Posted by こうじや at 14:26│Comments(0) │醤油こうじの使い方│福の豊│塩こうじ／醤油こうじ

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