木嶋こうじ店・完全手作り 【こうじやさんの金山寺みそ】
ご予約承り中！（全国発送いたします）

市販の金山寺みそとはちがい、甘みはホンノリ程度、昔ながらの、田舎仕込みの『辛口』金山寺みそです。 ￥７８０－（税込み）／５００ｇ（こぶし1個分程度）※保存は冷蔵で、長期保存は冷凍で！

2018年06月08日

塩こうじ



真っ白で艶々とろとろ、塩こうじ。
しかし時間が経つとどうしても黄色っぽくなってしまいます。
白さを保つには
強冷蔵(チルド)での保管をオススメします。  


Posted by こうじや at 12:39 │Comments(0) │塩こうじ／醤油こうじ

2018年06月07日

醤油こうじ



艶々、とろとろ、美味美味の
醤油こうじ。
夏場は冷蔵にて保管してください。  


Posted by こうじや at 19:26 │Comments(0) │塩こうじ／醤油こうじ│醤油こうじの使い方

2018年05月30日

仕上げ直前



醤油こうじ&塩こうじ。
良い感じに熟れてきました。
あとは仕上げに湯煎をして完成です！  


Posted by こうじや at 14:31 │Comments(0) │塩こうじ／醤油こうじ

2018年05月23日

醤油こうじの使い方



チキンステーキにも醤油こうじ。
味付け不要！焼くだけでOK‼︎
あとは醤油こうじをつけるだけ。
めちゃ美味(o^^o)  


Posted by こうじや at 19:17 │Comments(0) │レシピ│塩こうじ／醤油こうじ│醬油こうじの使い方

2018年05月16日

醤油こうじの使い方



めかぶ丼にも醤油こうじ。
海藻類の中でめかぶが最も醤油こうじに合うみたい。
イカがあれば更に美味しっ！
超オススメです。
ぜひぜひお試し下さい(o^^o)  


Posted by こうじや at 15:22 │Comments(0) │レシピ│塩こうじ／醤油こうじ│醬油こうじの使い方
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