田舎仕込み・辛口、【こうじや長兵衛の金山寺みそ】
ご予約、ご注文は随時承っております。(電話、Fax&メールにて)




ご家庭で金山寺みそを手作りしてみませんか?
金山寺こうじのオーダーメイド・原料持ち込みも承ります。
こうじや長兵衛の田舎仕込み金山寺みそレシピはこちら!
【保存版】 レシピ de 金山寺みそ(田舎仕込み)
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【保存版】 レシピ de 金山寺みそ(田舎仕込み)
2009年11月30日
「リズムなわとび」って、何?
今年も、みそ姉ぇちゃんは
新年子ども大会 に向けて、練習を頑張っています。
で、何をやるかというと、「なわとび」です。
もちろん、ただの縄跳びではありません。
音楽にあわせて、
踊りながら、テクニカルに跳ぶなわとび
【 リズムなわとび 】
です♪
練習を始めて1ヶ月ほど経ちましたが、
みそ姉ぇちゃんに
w(☆o◎)wガーン
大きな壁 が立ちふさがりました。
それは、【 かえしとび 】 という壁です。
※ ↑ こちらの動画はみそ姉ぇちゃんではありません・・・(^^;)
ごらんいただければ解るように、
なんと、
跳ばない「なわとび」の技なんです!(驚)。
これが、簡単なようでなかなか難しいのです。
「パパ~~、どうしても【かえしとび】ができないよ~~ (ToT) 」
「よ~~し、パパに任せろ!大丈夫!<(`^´)>」
と、応えてしまったから、さぁ大変です。
今日も、仕事の合間にそっと練習しましたよ(^^;)。
果たして、みそ親子は「かえしとび」の壁を乗り越えられるでしょうか?
請うご期待!(^^;)

新年子ども大会 に向けて、練習を頑張っています。
で、何をやるかというと、「なわとび」です。
もちろん、ただの縄跳びではありません。
音楽にあわせて、
踊りながら、テクニカルに跳ぶなわとび
【 リズムなわとび 】
です♪
練習を始めて1ヶ月ほど経ちましたが、
みそ姉ぇちゃんに
w(☆o◎)wガーン
大きな壁 が立ちふさがりました。
それは、【 かえしとび 】 という壁です。
※ ↑ こちらの動画はみそ姉ぇちゃんではありません・・・(^^;)
ごらんいただければ解るように、
なんと、
跳ばない「なわとび」の技なんです!(驚)。
これが、簡単なようでなかなか難しいのです。
「パパ~~、どうしても【かえしとび】ができないよ~~ (ToT) 」
「よ~~し、パパに任せろ!大丈夫!<(`^´)>」
と、応えてしまったから、さぁ大変です。
今日も、仕事の合間にそっと練習しましたよ(^^;)。
果たして、みそ親子は「かえしとび」の壁を乗り越えられるでしょうか?
請うご期待!(^^;)

2009年11月30日
温めた牛乳 + 甘酒の素 (^^)
酒粕じゃない!
“手作り米こうじ”で作った甘酒の素
手作りこうじ味噌“木嶋こうじ店”自家製
【甘酒の素】 大好評発売中!
この【甘酒の素】と『温めた牛乳』で作りました。
≪甘酒オーレ♪≫です!

ホンノリ甘い!
タピオカのような米こうじがとっても美味しい!
作り方はカンタン♪
『温めた牛乳』に【甘酒の素】をお好みで混ぜるだけ。
ポイントは
・先に熱々のホットミルクをつくること!(砂糖不要)
・【甘酒の素】は薄めずに!
・よ~~~く混ぜ混ぜしてください。
・甘酒の素に酸味が出てきたらオーレ頃(^0^)。
甘酒はちょっと苦手なお子様でも
これなら大喜び!
(みそや3兄弟も大好きです。)
甘酒の新しい飲み方、
ぜひお試しください。
※ 牛乳が苦手な人には向きませんのであしからず (^^;)
全国発送承ります!
“手作り米こうじ”で作った甘酒の素
手作りこうじ味噌“木嶋こうじ店”自家製
【甘酒の素】 大好評発売中!
この【甘酒の素】と『温めた牛乳』で作りました。
≪甘酒オーレ♪≫です!

ホンノリ甘い!
タピオカのような米こうじがとっても美味しい!
作り方はカンタン♪
『温めた牛乳』に【甘酒の素】をお好みで混ぜるだけ。
ポイントは
・先に熱々のホットミルクをつくること!(砂糖不要)
・【甘酒の素】は薄めずに!
・よ~~~く混ぜ混ぜしてください。
・甘酒の素に酸味が出てきたらオーレ頃(^0^)。
甘酒はちょっと苦手なお子様でも
これなら大喜び!
(みそや3兄弟も大好きです。)
甘酒の新しい飲み方、
ぜひお試しください。
※ 牛乳が苦手な人には向きませんのであしからず (^^;)
全国発送承ります!
2009年11月29日
満腹! つかもと食堂。
焼津【行商】、回転ジャングルジムで遊んでお腹が空きました。
そろそろお昼ごはんにしよう!と向かったのは

頭文字D仕様のバモスといえば、
つかさんこと、 つかもと食堂さん です。
久しぶり、そして、家族全員で行くのは初めての つかもと食堂、
そう、ここは美味しく、リーズナブルに空腹を満たすことができる
焼津随一の定食屋さんです。
その日は私がモツ焼き定食(キムチ味)
みそ妻がトンカツ定食
みそ姉ぇちゃんがハンバーグ定食
みそ兄ぃちゃん、チビみそちゃんはお子様ランチ
「から揚げ食べた~~~い!」とみそ兄ぃちゃん。
「白身魚のあんかけも!!」すかさず、みそ姉ぇちゃんもリクエスト。
おいおい、みんな、そんなに食べられるのか~?(^^;)
「いっただっきま~~~っす!」






ガツガツ
ムシャムシャ
もぐもぐ
・・・
「とんかつ、一枚食べる?美味しいよ。」
「ご飯、少なめにしてもらえばよかったかもね」
「パパァ~、もう食べられないよ。ハンバーグあげる。」
「ボクも、ご飯あげるよ」
え~~~~っ、やっぱ注文し過ぎじゃん。
どう、じゃぁ、パパがもらうよ。
ガツガツ
ムシャムシャ
もぐもぐ
ぷはぁ~~~、満腹、満腹。
ベルトは外して・・・お腹がはちきれそう(^^;)。
もう動けない。。。(><)

またしても、このパターン。
結局、お忙しい時間に、長居してしまい、
ご迷惑をおかけしてしまいます。
つかさん、いつもスミマセン<(_ _)>。
今回もほぼ完食。
ごちそうさまでした!
さぁ、次はあの伊達男さんのところへ向かいます。
そろそろお昼ごはんにしよう!と向かったのは

頭文字D仕様のバモスといえば、
つかさんこと、 つかもと食堂さん です。
久しぶり、そして、家族全員で行くのは初めての つかもと食堂、
そう、ここは美味しく、リーズナブルに空腹を満たすことができる
焼津随一の定食屋さんです。
その日は私がモツ焼き定食(キムチ味)
みそ妻がトンカツ定食
みそ姉ぇちゃんがハンバーグ定食
みそ兄ぃちゃん、チビみそちゃんはお子様ランチ
「から揚げ食べた~~~い!」とみそ兄ぃちゃん。
「白身魚のあんかけも!!」すかさず、みそ姉ぇちゃんもリクエスト。
おいおい、みんな、そんなに食べられるのか~?(^^;)
「いっただっきま~~~っす!」







ガツガツ
ムシャムシャ
もぐもぐ
・・・
「とんかつ、一枚食べる?美味しいよ。」
「ご飯、少なめにしてもらえばよかったかもね」
「パパァ~、もう食べられないよ。ハンバーグあげる。」
「ボクも、ご飯あげるよ」
え~~~~っ、やっぱ注文し過ぎじゃん。
どう、じゃぁ、パパがもらうよ。
ガツガツ
ムシャムシャ
もぐもぐ
ぷはぁ~~~、満腹、満腹。

ベルトは外して・・・お腹がはちきれそう(^^;)。
もう動けない。。。(><)

またしても、このパターン。
結局、お忙しい時間に、長居してしまい、
ご迷惑をおかけしてしまいます。
つかさん、いつもスミマセン<(_ _)>。
今回もほぼ完食。
ごちそうさまでした!
さぁ、次はあの伊達男さんのところへ向かいます。
2009年11月28日
回転ジャングルジム発見 \(ToT)/
先週の焼津【行商】で最初に伺った
スマオさんの会社、成川商店さんのすぐ近くの公園で
めちゃくちゃ“懐かしい遊具”を発見しました。
コレです。

そう!回転ジャングルジム!!です\(^o^)/。
「うわぁ~~、なっつかしぃ~~~っ
!!」と、私とみそ妻。
「これ、なぁにぃ~~?」と、みそや3兄弟。
「こうやって遊ぶんだよ!」と、アラフォーのみそ妻がおおはしゃぎ(^^;)
事故や怪我の危険性から、
いまや絶滅危惧遊具となってしまった回転ジャングルジム。
久しぶりに遊んでみると
たしかに危ないかもしれない。
でも、ブランコもそうだけど、
子供の頃は
遊びながら加減を知り、
危険を体で感じ取っていた気がする。
だから、キケンだからといって、
撤去!廃棄!と否定してしまうのは
ちょっと違うんじゃないの??と思えるのです。
まぁ、そうはいっても、
自分の子が事故に巻き込まれたり
怪我をする恐れがあると思うとたしかに・・・なのでですが。
親が子から目を放さず、
いっしょに遊びながら、
正しい使い方や危険性を教えていくことが
大事なのでしょね。
焼津の名も知らぬ、通りすがりの公園で
童心に帰って遊びながら、
そんなことを思ったのでした。
この公園には、こんな遊具もありました。

さぁ、次の目的地は、
あの有名な定食屋さん
です。
あ~~、お腹が空いたぁ。
スマオさんの会社、成川商店さんのすぐ近くの公園で
めちゃくちゃ“懐かしい遊具”を発見しました。
コレです。

そう!回転ジャングルジム!!です\(^o^)/。
「うわぁ~~、なっつかしぃ~~~っ
!!」と、私とみそ妻。「これ、なぁにぃ~~?」と、みそや3兄弟。
「こうやって遊ぶんだよ!」と、アラフォーのみそ妻がおおはしゃぎ(^^;)
事故や怪我の危険性から、
いまや絶滅危惧遊具となってしまった回転ジャングルジム。
久しぶりに遊んでみると
たしかに危ないかもしれない。
でも、ブランコもそうだけど、
子供の頃は
遊びながら加減を知り、
危険を体で感じ取っていた気がする。
だから、キケンだからといって、
撤去!廃棄!と否定してしまうのは
ちょっと違うんじゃないの??と思えるのです。
まぁ、そうはいっても、
自分の子が事故に巻き込まれたり
怪我をする恐れがあると思うとたしかに・・・なのでですが。
親が子から目を放さず、
いっしょに遊びながら、
正しい使い方や危険性を教えていくことが
大事なのでしょね。
焼津の名も知らぬ、通りすがりの公園で
童心に帰って遊びながら、
そんなことを思ったのでした。
この公園には、こんな遊具もありました。

さぁ、次の目的地は、
あの有名な定食屋さん
です。あ~~、お腹が空いたぁ。
2009年11月27日
『だし』の販売を始めました!
このたび、焼津、成川商店さんの
【かつおのコクだし粉】
を、私ども、木嶋こうじ店でも、販売させていただくことになりました。
e-しずおかブログがご縁で知った、
この【かつおのコクだし粉】は
スマオさんこと、成川商店さんの人気商品です。
焼津港で水揚げされた鰹の
血合い部分で作られただし粉で、
少量、短時間で濃厚な出汁が取れます。
価格も家計にやさしい値段です。
一袋300g入り、400円(税込み)
ぜひ、一度、お試しください!
スマオさん、ありがとうございました!
【かつおのコクだし粉】
を、私ども、木嶋こうじ店でも、販売させていただくことになりました。
e-しずおかブログがご縁で知った、
この【かつおのコクだし粉】は
スマオさんこと、成川商店さんの人気商品です。
焼津港で水揚げされた鰹の
血合い部分で作られただし粉で、
少量、短時間で濃厚な出汁が取れます。
価格も家計にやさしい値段です。
一袋300g入り、400円(税込み)
ぜひ、一度、お試しください!
スマオさん、ありがとうございました!

2009年11月27日
金山寺みそ、完売しました。
手作りこうじ味噌 木嶋こうじ店 自慢の一品
こうじや長兵衛の“金山寺みそ”

今回分も本日無事完売となりました。\(^o^)/
ありがとうございました。
次回は12月中旬の発売予定です。
発売開始日が確定したら、またお知らせいたします。
よろしくお願いします。
こうじや長兵衛の【金山寺みそができるまで】、公開中です。
こうじや長兵衛の“金山寺みそ”

今回分も本日無事完売となりました。\(^o^)/
ありがとうございました。
次回は12月中旬の発売予定です。
発売開始日が確定したら、またお知らせいたします。
よろしくお願いします。
こうじや長兵衛の【金山寺みそができるまで】、公開中です。
2009年11月26日
『みそみそプリン』を持って・・・3
先週の土曜日、
『みそみそプリン』の【行商】で
初の焼津・藤枝方面に行って参りました!

スマオさん、
つかさん、
だておさん、
久しぶりに
みなさんの元気なお顔を拝見することができました (^^)
そして、
黄色い旗が気になって気になって、行っちゃいました (^^;)
初対面の
エデルさん、
残念ながらお会いできませんでしたけど
ぬかPさん、
それぞれにエピソードはありますが、
それはまた個別にご紹介して参りたいと思います。
みなさん、ありがとうございました。
これからもどうか、『みそみそプリン』をよろしくお願いします。
『みそみそプリン』
めざせ!10000個 !
(南岳堂 と 木嶋こうじ店 での累計販売数です)
みなさまのおかげです。
ありがとうございます(^^)
『みそみそプリン』の【行商】で
初の焼津・藤枝方面に行って参りました!

スマオさん、
つかさん、
だておさん、
久しぶりに
みなさんの元気なお顔を拝見することができました (^^)
そして、
黄色い旗が気になって気になって、行っちゃいました (^^;)
初対面の
エデルさん、
残念ながらお会いできませんでしたけど
ぬかPさん、
それぞれにエピソードはありますが、
それはまた個別にご紹介して参りたいと思います。
みなさん、ありがとうございました。
これからもどうか、『みそみそプリン』をよろしくお願いします。
『みそみそプリン』めざせ!10000個 !
(南岳堂 と 木嶋こうじ店 での累計販売数です)
みなさまのおかげです。
ありがとうございます(^^)





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